| ▼天城黒豚とは？ | |
| 天城黒豚とは、静岡県旧韮山、今の伊豆の国市天城地方にて、生まれ育った純粋の黒豚（バークシャー種）で、谷の湧き水を主水とし山々の生き物、そして生産農家、天城黒豚共に利用しています。その湧き水に天然の乳酸菌が生息している事が判りそれを培養し、安心な穀類にまぜ与へ、丹精込めて育てる事により健康で安全な天然黒豚に仕上がります。 |  |
| ▼天城黒豚の特徴 | |
| 品種 バークシャー種、通称黒豚と呼ばれている。 特徴 顔、尻尾、足が４本白く、６白と呼ばれている黒豚特有の色合。 毛色 黒 |
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| ▼天城黒豚の販売認定書 | |
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| ●豚肉の部位・・・豚肉の各部位の特徴と適した調理法をまとめました。 |